No vivo en Burgos y voy a Casa Pancho cuando puedo, que son -¡ay!-menos veces de las que quisiera. Ahora he vuelto y después de tapear en varias ocasiones y de comer sentado a la mesa en una, se me saltan las lágrimas al rememorar sus excelentes vinos, tapas y comida en general. Bienaventurados los burgaleses por tener esa joya de Casa Pancho tan a mano. No conozco un local de ese nivel en toda España, y eso que frecuento muchos bares y muy buenos por todo el país.

Casa Pancho, Patrimonio de la Humanidad.

Escrito por Mazzantini
el 3 de Diciembre del 2009

Estuve hace poco con mi novia y no defrauda la gran variedad de pinchos que tiene.

Por estar llenos solo pedimos un par de croquetas pero... que croquetas!! son muy grandes y muy ricas.

Por desgracia no pobramos mas y x eyo solo recominedo eso.

Escrito por pisam
el 20 de Julio del 2009

Sólo tapeamos, pero su barra de pinchos es espectacular. El vino bastante correcto y el personal atento y rápido.

Escrito por Dasa
el 21 de Mayo del 2009

Es un clásico y uno de mis favoritos.

El que haya sitios; tambien excelentes; con otro tipo de oferta no desmerece en absoluto la calidad y buen hacer de este local.

Y como se dice en otro post, hay que pasar por el Pancho si se va a Burgos.

Y luego a otros....

Escrito por lupe
el 7 de Abril del 2009

En esta pagina se os ve a todos el plumero.Sois los dueños o empleados de los propios locales.Mazzantini es sin duda el del Pancho.Pues para todos los de la zona san Lorenzo- catedral que sepais que hay que innovar un poco.Llevais con el pan,huevo de codorniz y chorizo o morcilla toda la vida.O el trozo de Rebozo de pescao de 10 cms o el resto de la zona las bravas de mil formas,y ademas en muchos sitios a "cojon de mico".Aun no he oido ma nadie recomendar "El Polvorilla",que esos si que son pinchos con gusto e innovacion.Claro,no interesa que se vayan a otra zona.Aplicaros el cuento y innovar en algo,aunque sean bravas con mermelada.

Escrito por Arzak
el 10 de Marzo del 2009

El Pancho es un bar cuya visita resulta inexcusable. Visitar Burgos sin pasar por él no es lo mismo. Yo visito Burgos una vez al año por motivos familiares, y no hay vez q vaya a Burgos q falte a El Pacnho

Escrito por Milara
el 19 de Octubre del 2008

Este Me faltan palabras para valorar este bar como se merece.Tiene taperío excelente y variado, precios aceptables, un local limpio, agradable y muy bien iluminado, y la atención y competencia de los camareros son de auténticos profesionales. Amplia variedad y calidad de los vinos y, en resumen, creo que es de los grandes bares de Burgos.

Escrito por Rafael
el 15 de Septiembre del 2008

Hasta media docena de competentes y esforzados camareros hay tras la barra para atender debidamente a la clientela. Tapas y raciones excelentes y los cojonudos -huevo de codorniz, tira de pimiento y rodaja de chorizo frito-, hechos al momento, deleitando al personal. Quien vaya a Burgos tiene que ir a la catedral y luego a Casa Pancho,un local excelente.

Escrito por Mazzantini
el 7 de Enero del 2008

Me parecio un buen bar, donde hay gran cantidad de vinos y tapas a elegir.

Escrito por belén
el 10 de Diciembre del 2007

Gran variedad de vinos y las tapas tambien buenisimas, cojunudos, los tigres,la croquetazas,siempre lleno tambien, voveria a repetir.

Escrito por daniel
el 10 de Diciembre del 2007

Siempre lleno. En ocasiones es casi imposible entrar. Se explica por la calidad y el precio. Gran variedad de vinos, con oferta de calidad por copas, excelentes pinchos. Es uno de los imprescindibles de la calle San Lorenzo.

Escrito por Soso Caustico
el 19 de Junio del 2007

Muy amables.Excelentes los cojonudos y las cojonudas.muy buenos vinos

Escrito por imma
el 1 de Diciembre del 2006