A Tapear!

Todo sobre las tapas españolas... ¡en Internet!

Estás en la sección

Recetario de tapas

Si queréis cocinarlas en casa y "cenar de tapas", os ofrecemos 213 recetas de tapas muy sencillas de preparar y para gusto de todos los paladares. ¡Disfrutad de ellas!.

Receta de

Atún en Escabeche

Ingredientes
  • 4 rodajas de atún
  • 1 ramita de laurel
  • Tomillo
  • Albahaca y perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vinagre
  • 1 vasito de aceite
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra
  • 2 clavos
  • Sal
Elaboración
Sala el atún y fríelo en una sartén con aceite, escurre bien y colócalo en una fuente honda. En una cazuela con aceite caliente, pon los ajos, las hierbas, los clavos y los granos de pimienta. Vierte con cuidado el vinagre y cuécelo a fuego muy suave durante unos 10 minutos. Vierte este escabeche sobre el atún y déjalo enfriar 1 ½ h. antes de servir.

Guías de bares de tapas

Tapea en buenos sitios con nuestras guías de bares de tapas.

Opciones varias...

© 2000-2014. Todos los derechos reservados.
Nosotros. Legal. Privacidad. Contacto.
A Tapear! es una marca registrada.