Receta de

Ensalada de ahumados

Ingredientes

• 100 gramos pez espada ahumado
• 100 gramos atún ahumado
• 100 gramos salmón ahumado
• 1/2 k tomates frescos cortado en finas lonchas
• 1 cebolla mediana rallada
• 2 endibias frescas
• Especias: perejil, cebollino picado, mucho eneldo, albahaca y estragón (según el gusto de cada uno)
• Aceite de oliva

Elaboración

Preparación: tiempo de preparación: 15 minutos.

Mezclar muy bien todos los ingredientes en una ensaladera y servir en un plato decorandolo con un poquito de caviar.

Observaciones

Ideal para ensaladas de verano.

Receta enviada por SALAZONES GARRE S.L., de San Pedro del Pinatar.