Receta de

Mousse de Salmón

Ingredientes

• 2 rodajas de salmón fresco
• 1 lata de leche evaporada
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 3 huevos
• miga de pan
• sal y pimienta negra
• mantequilla

Elaboración

Dore el salmón con la mantequilla fundida. Saque y escurra bien. Desmenúcelo en un bol y añada todos los demás ingredientes con las migas de pan bañadas en un poco de leche. Batir todo bien. Salpimente. Engrase un molde para horno. Vierta el compuesto y hornee unos 15 minutos en horno caliente. Sirva acompañado de salsa rosa.

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