Receta de

Pincho vegetal

Ingredientes

• Pan
• lechuga
• pimiento del piquillo
• huevo
• mayonesa
• anchoa en aceite

Elaboración

Sobre el pan se pone una fina capa de lechuga como base. Por otra parte, se parte por la mitad un huevo cocido y de cada mitad se corta un pedazo como tapa. Se rellena el huevo con una lámina de pimiento, se pone la tapa y se decora con mayonesa y una anchoa.