Receta de

Setas de cardo

Ingredientes

• Setas de cardo
• aceite y sal (ajo y perejil optativos)

Elaboración

En muchos lugares, las setas de cardo, ya sean recién cogidas o secadas en ristra o embotelladas, las comen con todo su sabor. Una vez bien limpias las asan al horno solamente con aceite y sal. Cuando se asan en ascuas les añaden algunas veces, un ajo y perejil picaditos.

Observaciones

Receta de Soria