Receta de

Tortilla de camarones

Ingredientes

• 8 huevos
• 400 g. de camarones cocidos
• 50 g. de mantequilla
• sal
• pimienta

Elaboración

Pelar las colas de los camarones. Mezclarlos en un bol con los huevos y batir todo junto, añadiendo trocitos pequeños de mantequilla (reservar un poco). Condimentar con una pizca de sal y pimienta.A continuación, derretir el resto de la mantequilla en una sartén antiadherente, calentarla bien y preparar la tortilla, dándole forma redondeada. Dejar entibiar un poco la tortilla antes de cortarla en porciones.